品牌簡介

「老新台菜」創立於高雄，秉持「老台菜、新滋味、老東西、新生命」的老新精神理念，發展老新式的南方台菜。 創辦人薛永波先生以「細膩、澎湃」的廚藝精神，表現豪邁性格與優雅內斂。 品牌結合台灣傳統意象與摩登台味裝潢，注入當代美學。 曾獲美國 CNN 報導高雄必吃，更連續多年蟬聯米其林指南推薦，是高雄人的宴客首選，也成功讓台灣料理躍升國際視野。