大事紀(年表圖)
籌備處時期
學生宿舍動土典禮
- 81.08.01 奉行政院核定成立【國立高雄餐旅管理專科學校】籌備處
- 81.09.14 籌備處揭幕佈達
- 82.09.02 籌備處校地整地工程開工
- 82.09.21 籌備處舉行動土典禮
- 83.01.02 李總統登輝蒞校巡視
- 83.03.25 籌備處教學大樓、學生宿舍、師生餐廳開工
高雄餐旅管理專科學校時期
行政大樓落成啟用活動照片
- 84.08.01 【國立高雄餐旅管理專科學校】正式創立
- 84.11.25 行政大樓落成啟用
- 85.02.01 招收第一屆日二專4科學生200名
- 85.03.01 84學年度二年制日間部第一屆春季班開學暨拜師感恩典禮
- 87.11.01 李登輝總統蒞校指導
- 88.09.15 吳京教育部長為第一屆海外參訪進行授旗典禮
國立高雄餐旅學院時期
增設二技學制及專科進修部，首創業界在職「餐旅管理科」
- 89.08.01 改制為【國立高雄餐旅學院】
- 90.03.30 創校五周年校慶，舉行名廚之夜千人大會餐
- 91.08.01 增設四技學制，共計設有旅館管理系、餐飲管理系、中餐廚藝系、旅運管理系、西餐廚藝系、航空管理系等6系1科
- 91.10.07 舉辦歡迎哥斯大黎加總統白契科伉儷國宴
- 92.08.01 設立「餐旅管理研究所」、「四年制休閒事業管理系」及「烘焙管理系
- 93.05.20 「國立高雄餐旅學院」參加第11任總統副總統就職國宴服務
- 93.08.01 設立「旅遊管理研究所」及「行銷管理系」，同時進修部亦設四技、二技旅館、餐飲、旅運、航空管理等系，及二專旅館、餐飲、旅運、航空管理等科
- 93.11.23 全台首座專業藏酒窖開幕
- 94.08.01 接受市府委辦「高雄市立餐旅國民中學」
- 95.08.01 設立「五專部餐飲廚藝科」及「應用外語系」
- 96.05.02 與法國保羅伯居斯廚藝學校簽約
- 97.08.01 設立「台灣飲食文化產業研究所」
- 98.06.07 馬英九總統蒞校視導
- 98.08.01 設立「餐旅教育研究所」、原「應用外語系」分立為「應用英語系」及「應用日語系」，本校設有4所11系1科2中心3學位學程
國立高雄餐旅大學時期
- 99.07.31 獲教育部核准改名「國立高雄餐旅大學」。設立餐飲創新研發碩士學位學程、國際觀光學士學位學程、國際廚藝學士學位學程
- 100.08.01 設立「運輸與休閒服務規劃碩士學位學程
- 100.09.13 高餐大、法國藍帶簽意向書 成立廚藝學園
- 101.06.22 多功能中心落成剪綵
- 101.11.07 高餐大與法國藍帶廚藝學院正式簽約
- 102.08.01 設立「國際學院」
- 104.08.01 餐旅國中改隸本校附中
- 105.03.25 本校20周年校慶
- 105.05.20 第14任總統副總統就職國宴服務
- 105.11.13 成立校友會全國總會
- 106.02.24 與香港怡中航空服務公司簽訂校外實習合作
- 106.08.01 國際觀光餐旅全英授課博碩士課程正式開課
- 106.10.19 與中華國際會議展覽協會簽訂產學合作意向書
- 106.12.07 台北推廣教育中心正式掛牌
- 107.01.04 成立北京、上海校友會
- 107.01.10 產學研發大樓動土
- 107.01.31 成立新加坡校友會
- 108.02.20 產學研發大樓竣工
- 108.08.01 增設國際觀光餐旅全英文碩士學位學程
- 108.09.17 與印度賈穆爾大學Jammu Univerity簽立姊妹校合作備忘錄
- 108.11.04 通過THE-ICE全面認證為東亞首間
- 109.03.18 圖書館「眾創空間」開幕
- 109.08.11 與泰國Suranaree University of Technology簽訂MOU
- 110.03.04 QS學科排行榜首次進全球第50名位居亞洲第9名
- 110.04.28 啟用全台首創星宇航空特色教室
- 110.09.01 三新運動：新制服、新課綱、新宿舍
- 110.09.01 推動雙語大學政策
- 111.03.31 亞洲首座智能酒窖教室嶄新落成
- 111.05.18 與加拿大多倫多台商會簽訂國際商務合作備忘錄
- 111.07.01 公共設施品質及安全提升：高壓線路系統重置、廁所設備汰新、空調系統
- 111.09.07 全台首創飲食群募平台
- 111.11.10 與奧地利維也納莫都大學MOU簽約儀式
- 111.11.25 推動ESG、SDGS
- 111.12.22 群賢會館重啟揭牌打造科技智能實習場域
- 112.02.18 與新加坡國際知名酒店簽訂合作備忘錄
- 112.03.22 QS學科排行榜全球第38名，位居亞洲第5名
- 112.03.24 推動三服教育：服務精神、服儀端莊、服從紀律
- 112.07.01 公共設施品質及安全提升：電梯設備汰新
- 招標中 戶外運動場地設施改善：田徑場跑道、排球場、網球場
